Strohglück
2013 haben wir das „Strohglück“-Programm gestartet.
Mehr Tierwohl.
Mehr Qualität.
Mehr Verantwortung
Seit 2013 steht unser Markenfleischprogramm für hochwertiges Schweinefleisch aus regionaler Erzeugung und für den Anspruch, Tierwohl und Fleischqualität kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Mit dem Wechsel an einen neuen, modernen Stallstandort und der damit verbundenen Weiterentwicklung unseres Haltungskonzeptes beginnt 2026 ein neues Kapitel: Aus „Teutschenthaler Naturfleisch“ wird „Strohglück“.
Der neue Name bringt auf den Punkt, wofür unser Programm heute steht: Schweinehaltung auf Stroh, mehr Platz und Auslauf, regionale Zusammenarbeit und hohe Ansprüche an die Qualität unseres Fleisches.
Strohglück – ein eigener Name für unser Versprechen an Tier, Region und Genuss.
Markenfleischprogramm
Strohglück in der Haltungsform 4
Strohglück – unser Markenfleischprogramm
Strohglück steht für Schweinefleisch mit einem klaren Anspruch: bessere Haltungsbedingungen, nachvollziehbare Herkunft und hohe Fleischqualität.
Gemeinsam mit unserem landwirtschaftlichen Kooperationspartner entwickeln wir unser Markenfleischprogramm kontinuierlich weiter. Die Schweine werden auf Stroh gehalten und verfügen über deutlich mehr Platz sowie Zugang zum Außenklima.
Kurze Wege und die Zusammenarbeit mit Partnern aus Sachsen-Anhalt sind dabei ein wichtiger Bestandteil unseres Konzeptes.
So verbinden wir moderne Tierhaltung mit handwerklicher Verarbeitung und der Erfahrung der Fleischmanufaktur Dietzel.
Strohglück – Haltungsform 4 „Auslauf/Weide“
Tierwohl und Transparenz gehören für uns zusammen. Deshalb ist unser Strohglück-Programm in die Haltungsform 4 „Auslauf/Weide“ eingeordnet.
Unsere Schweine werden auf Stroh gehalten und verfügen über deutlich mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben. Zusätzlich steht ihnen ein Auslauf mit Zugang zum Außenklima zur Verfügung.
Stroh, Raufutter und weitere organische Beschäftigungsmaterialien bieten den Tieren Möglichkeiten zum Wühlen, Erkunden und Beschäftigen. Scheuermöglichkeiten und weitere Elemente erhöhen zusätzlich den Tierkomfort.
Damit schaffen wir Haltungsbedingungen, die weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinausgehen.
Verantwortung im Kreislauf gedacht
Nachhaltigkeit endet für uns nicht bei der Tierhaltung. Auch natürliche Kreisläufe spielen eine wichtige Rolle.
Der in der Haltung anfallende Wirtschaftsdünger kann wieder in der Landwirtschaft eingesetzt werden und trägt dazu bei, Nährstoffe in den natürlichen Kreislauf zurückzuführen.
So verbinden sich Tierhaltung und Landwirtschaft sinnvoll miteinander.
Regionales Futter. Ohne Gentechnik.
Auch bei der Fütterung setzen wir auf klare Standards. Die Schweine unseres Strohglück-Programms erhalten Futtermittel ohne gentechnisch veränderte Organismen.
Wo immer möglich, kommen regionale Futtermittel und heimische Eiweißquellen wie Rapsschrot, Erbsen oder andere Hülsenfrüchte zum Einsatz. Gemeinsam mit unserem landwirtschaftlichen Partner achten wir auf eine ausgewogene Versorgung der Tiere mit Energie, Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
Kurze Wege bei der Futtermittelversorgung stärken dabei nicht nur die regionale Landwirtschaft, sondern sind auch Bestandteil unseres Nachhaltigkeitsgedankens.
Tiergesundheit hat Vorrang
Gesunde Tiere sind die Grundlage unseres Strohglück-Programms. Deshalb werden Haltung und Tiergesundheit regelmäßig kontrolliert und die Tiere fachgerecht betreut.
Ein prophylaktischer Einsatz von Antibiotika ist im Strohglück-Programm nicht vorgesehen. Sollte ein Tier aus gesundheitlichen Gründen eine medizinische Behandlung benötigen, steht das Tierwohl selbstverständlich an erster Stelle. Entsprechend behandelte Tiere werden anschließend nicht unter dem Strohglück-Programm vermarktet.
Regelmäßige Gesundheitskontrollen, die Überprüfung des Stallklimas und eine intensive Betreuung tragen dazu bei, Erkrankungen möglichst frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.
Denn verantwortungsvolle Tierhaltung bedeutet für uns: vorbeugen, beobachten und im Bedarfsfall handeln.
Das ist fachlich deutlich sauberer als mit „antibiotikafrei“ pauschal den Eindruck zu erwecken, ein krankes Tier würde nicht behandelt.
Qualität, die man schmeckt!
Für Strohglück setzen wir auf Schweine mit hervorragenden Voraussetzungen für eine besonders hohe Fleischqualität.
Eine feine Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten und Grillen besonders saftig, zart und aromatisch bleibt.
In unserer Fleischmanufaktur wird das Fleisch anschließend mit handwerklicher Erfahrung verarbeitet und in unterschiedliche Zuschnitte – sogenannte Cuts – zerlegt. Dabei legen wir größten Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung und gleichbleibend hohe Qualität.
Ob Schnitzel, Filet, Nacken, Kotelett oder besondere Cuts: Strohglück steht für Schweinefleisch, bei dem Haltung, Herkunft und Geschmack zusammengehören.